Mangiare a Milano

Beelzebub · **Inviato:** lun nov 28, 2011 12:33 pm

Vedo che siete partiti per la tangente delle cazzate... :LOL:

Secondo voi vado a mangiare da Cracco, che mi sta pure sui coglioni? :cereal:

Comunque, cazzate a parte, vorrei stare sui 40-50€ a testa massimo, mi va bene il ristorante tradizionale, quello etnico o quello creativo/chic, basta che si mangi bene. Per mangiare bene intendo, oltre a non passare la serata sul cesso, servizio gradevole, tempi ragionevoli, prodotti freschi e locali puliti.

Per ovvi motivi tralascerei i locali dove fanno prettamente pesce, dato che se voglio mangiare pesce non parto da Genova per mangiarlo a Milano... :biggrin:

A parte forse per provare il "Susci" al Clandestino di Moreno Cedroni... :trollface:

Vento Divino · **Inviato:** lun nov 28, 2011 12:38 pm

Beelzebub @ ha scritto:

Vedo che siete partiti per la tangente delle cazzate... :LOL:

Secondo voi vado a mangiare da Cracco, che mi sta pure sui coglioni? :cereal:

Comunque, cazzate a parte, vorrei stare sui 40-50€ a testa massimo, mi va bene il ristorante tradizionale, quello etnico o quello creativo/chic, basta che si mangi bene. Per mangiare bene intendo, oltre a non passare la serata sul cesso, servizio gradevole, tempi ragionevoli, prodotti freschi e locali puliti.

Per ovvi motivi tralascerei i locali dove fanno prettamente pesce, dato che se voglio mangiare pesce non parto da Genova per mangiarlo a Milano... :biggrin:

A parte forse per provare il "Susci" al Clandestino di Moreno Cedroni... :trollface:

che zona di milano cristiddio!!! :yuno:

Beelzebub · **Inviato:** lun nov 28, 2011 12:41 pm

Vento Divino @ ha scritto:

Beelzebub @ ha scritto:

Vedo che siete partiti per la tangente delle cazzate... :LOL:

Secondo voi vado a mangiare da Cracco, che mi sta pure sui coglioni? :cereal:

Comunque, cazzate a parte, vorrei stare sui 40-50€ a testa massimo, mi va bene il ristorante tradizionale, quello etnico o quello creativo/chic, basta che si mangi bene. Per mangiare bene intendo, oltre a non passare la serata sul cesso, servizio gradevole, tempi ragionevoli, prodotti freschi e locali puliti.

Per ovvi motivi tralascerei i locali dove fanno prettamente pesce, dato che se voglio mangiare pesce non parto da Genova per mangiarlo a Milano... :biggrin:

A parte forse per provare il "Susci" al Clandestino di Moreno Cedroni... :trollface:

che zona di milano cristiddio!!! :yuno:

Diciamo che mi va bene un posto raggiungibile da Piazza Duomo/San Babila in max un quarto d'ora di metro...

trallallero · **Inviato:** lun nov 28, 2011 12:45 pm

Beelzebub @ ha scritto:

Per ovvi motivi tralascerei i locali dove fanno prettamente pesce, dato che se voglio mangiare pesce non parto da Genova per mangiarlo a Milano... :biggrin:

Io in un anno non ne ho trovato manco uno che sapesse di pesce, ma dicono che a Milano c'è il pesce più fresco d'Europa.

Beelzebub · **Inviato:** lun nov 28, 2011 12:49 pm

trallallero @ ha scritto:

Beelzebub @ ha scritto:

Per ovvi motivi tralascerei i locali dove fanno prettamente pesce, dato che se voglio mangiare pesce non parto da Genova per mangiarlo a Milano... :biggrin:

Io in un anno non ne ho trovato manco uno che sapesse di pesce, ma dicono che a Milano c'è il pesce più fresco d'Europa.

Mi pare difficile riuscire a mangiare a Milano, chessò, un San Pietro più fresco di uno appena pescato in riviera...

Magari hanno i CONGELATORI più freschi... :asd:

Vento Divino · **Inviato:** lun nov 28, 2011 12:54 pm

Oste del Teatro (prenota però)
Il Vecchio Aratro (fermata Turro, cucina toscana/calabrese, informale, consiglio caldamente un tris di primi, spesa tra i 30 e 40)
Etnico: lasciando perdere il nobu (anche se una volta nella vita si deve andare), se hai voglia di un'esperienza diversa ti consiglio il Warsa, cucina africana.
Se invece ami il pesce ma vuoi approcciarlo diversamente dalla cucina ligure, consiglio caldamente "Il Merluzzo Felice", cucina siciliana, secondo me il migliore di milano. Spesa sui 50€ con vino.

trallallero · **Inviato:** lun nov 28, 2011 12:57 pm

Beelzebub @ ha scritto:

trallallero @ ha scritto:

Io in un anno non ne ho trovato manco uno che sapesse di pesce, ma dicono che a Milano c'è il pesce più fresco d'Europa.

Mi pare difficile riuscire a mangiare a Milano, chessò, un San Pietro più fresco di uno appena pescato in riviera...

Magari hanno i CONGELATORI più freschi... :asd:

Non so ma così dicono :boh:

Io so solo che il pesce surgelato qui è più buono di quello fresco a Milano e che il pesce fresco a Rimini è... fresco, altro che Milano :asd:

Vento Divino · **Inviato:** lun nov 28, 2011 12:58 pm

Beelzebub @ ha scritto:

trallallero @ ha scritto:

Io in un anno non ne ho trovato manco uno che sapesse di pesce, ma dicono che a Milano c'è il pesce più fresco d'Europa.

Mi pare difficile riuscire a mangiare a Milano, chessò, un San Pietro più fresco di uno appena pescato in riviera...

Magari hanno i CONGELATORI più freschi... :asd:

Appena pescato in riviera sicuramente è il top.... ma sappi, se non lo sai già, che il pesce che arriva a milano prima che in tutto il resto d'italia, è surgelato direttamente sul peschereccio, a pochi minuti dalla pesca.
Per i crostacei addirittura è quasi sempre meglio il surgelato, in quanto il fresco viene passato in ammoniaca per far risaltare il colore rosso/rosato.
Quando poi fai il fumetto viene su l'ammoniaca :muro:

:dissident: · **Inviato:** lun nov 28, 2011 12:58 pm

Beelzebub @ ha scritto:

trallallero @ ha scritto:

Io in un anno non ne ho trovato manco uno che sapesse di pesce, ma dicono che a Milano c'è il pesce più fresco d'Europa.

Mi pare difficile riuscire a mangiare a Milano, chessò, un San Pietro più fresco di uno appena pescato in riviera...

Magari hanno i CONGELATORI più freschi... :asd:

Dicono che il pesce migliore lo mandano qui, visto che lo pagano di più. Non so se sia vero.
E arriva in 2 ore, quindi fresco è fresco..

trallallero · **Inviato:** lun nov 28, 2011 1:09 pm

Vento Divino @ ha scritto:

Beelzebub @ ha scritto:

Mi pare difficile riuscire a mangiare a Milano, chessò, un San Pietro più fresco di uno appena pescato in riviera...

Magari hanno i CONGELATORI più freschi... :asd:

Appena pescato in riviera sicuramente è il top.... ma sappi, se non lo sai già, che il pesce che arriva a milano prima che in tutto il resto d'italia, è surgelato direttamente sul peschereccio, a pochi minuti dalla pesca.
Per i crostacei addirittura è quasi sempre meglio il surgelato, in quanto il fresco viene passato in ammoniaca per far risaltare il colore rosso/rosato.
Quando poi fai il fumetto viene su l'ammoniaca :muro:

Ah ecco, quindi a Milano c'è il pesce surgelato più fresco d'Italia :asd:

Froze · **Inviato:** lun nov 28, 2011 1:09 pm

:dissident: @ ha scritto:

Beelzebub @ ha scritto:

Mi pare difficile riuscire a mangiare a Milano, chessò, un San Pietro più fresco di uno appena pescato in riviera...

Magari hanno i CONGELATORI più freschi... :asd:

Dicono che il pesce migliore lo mandano qui, visto che lo pagano di più. Non so se sia vero.
E arriva in 2 ore, quindi fresco è fresco..

effettivamente non e' una cosa che dovrebbe stupire
un autorevole esperto diceva che il pesce migliore l'ha mangiato in trentino :trollface:

Beelzebub · **Inviato:** lun nov 28, 2011 2:17 pm

Vento Divino @ ha scritto:

Beelzebub @ ha scritto:

Mi pare difficile riuscire a mangiare a Milano, chessò, un San Pietro più fresco di uno appena pescato in riviera...

Magari hanno i CONGELATORI più freschi... :asd:

Appena pescato in riviera sicuramente è il top.... ma sappi, se non lo sai già, che il pesce che arriva a milano prima che in tutto il resto d'italia, è surgelato direttamente sul peschereccio, a pochi minuti dalla pesca.
Per i crostacei addirittura è quasi sempre meglio il surgelato, in quanto il fresco viene passato in ammoniaca per far risaltare il colore rosso/rosato.
Quando poi fai il fumetto viene su l'ammoniaca :muro:

Sì sì, ci mancherebbe, è che qui avendo quei 2 "agganci" evito di cadere nei tranelli tesi al cliente inesperto e so che se compro da loro il pesce è fresco al 100%, senza artifici. Anche come ristoranti, ne conosco 2 o 3 dove vado sul sicuro e ovviamente non sono tra i più blasonati. Anche a Genova è facile capitare in ristoranti che spacciano per pesce fresco roba surgelata o peggio... A Milano il pesce arriva in ottime condizioni in ristoranti "di alto livello", ma in quelli di livello medio non so cosa aspettarmi... quindi evito...

tommylee69 · **Inviato:** mer nov 30, 2011 8:14 pm

trallallero @ ha scritto:

Beelzebub @ ha scritto:

Mi pare difficile riuscire a mangiare a Milano, chessò, un San Pietro più fresco di uno appena pescato in riviera...

Magari hanno i CONGELATORI più freschi... :asd:

Non so ma così dicono :boh:

Io so solo che il pesce surgelato qui è più buono di quello fresco a Milano e che il pesce fresco a Rimini è... fresco, altro che Milano :asd:

Ovvio siamo in iviera ci mancherebbe che si mangiasse male il pesce...

Sgobbone · **Inviato:** mer nov 30, 2011 8:21 pm

però in riviera oltre al pesce c'è anche tommylee.

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