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Il mcDonald’s avrà un rivale Vegetariano

Si chiama Vegetarian Butcher e con un po’ di fortuna, sarà il rivale dei Burger King e McDonald’s. E’ nato in Olanda dove la diminuzione del consumo di carne ha spinto la diffusione del marchio Vegetarian Butcher.

Vegetarian Butcher offre una vasta gamma delle cosiddette “finte carni”: hamburger di soia, seitan e così via. La risposta di Vegetarian Butcher è stata dettata dall’esigenza dei cittadini olandesi che da sempre hanno cercato alternative agli alimenti a base di carne.

La notizia che fa sorridere è che Vegetarian Butcher è stato etichettato come “macelleria” ma non si troverà nessuna carne animale all’interno. Il marchio Vegetarian Butcher è cresciuto in modo esponenziale passando in un solo anno da 1 unico punto vendita fino a 30 negozi solo nei Paesi Bassi.

Il fondatore si chiama Niko Koffeman e sostiene che la sua catena è rivolta ad un pubblico più sensibile ed offrirà cibo sostenibile. Il primo negozio della catena è stato inaugurato ad ottobre del 2010, a distanza di 11 mesi sono diventati operativi 30 punti vendita. Questo perché secondo le statistiche, il 75% degli olandesi non consuma carne quotidianamente, anzi, al contrario predilige piatti sostenibili.

Koffeman crede che l’80% dei suoi clienti sono vegetariani o vegani ma spera di attirare clienti di tutte le sorte così da ridurre il consumo di carne o addirittura da eliminare la carne dal mercato. In parallelo con le attività commerciali avviate da Koffeman potrebbero diffondersi linee di fast food cruelty free.

il nome "Butcher" potevano risparmiarselo

i UK cmq quasi tutti i fast food hannoun panino veggie (orrendo come tutti gli altri)
iitaliaal amax insalate

cmq non mi pare una grande idea,il veggie medioè attentoall'alimentazionee non ama nè il fast food nè le robe fritte

io saro scemo ma non basta togliere l'hamburger e lasciare il formaggio?

Mangiatevele a casa le vostre verdure scondite di merda

cmq non mi pare una grande idea,il veggie medioè attentoall'alimentazionee non ama nè il fast food nè le robe fritte

1) nel pane al 99 % c'è strutto
2) il grasso della carne schifa tutto il resto

al veggie la carne fa ribrezzo,se mi danno un panino con dello sterco dicendomi "vabbè levi la merdae mangi il resto" non credo che lo mangio

in b4 grammarnazi

sconwat?

U mad brah?

^ ^ ^ this, this and this

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Quoto il prossimo post, ad opera dello stimato utente IlGuercio .
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ad opera dello stimato utente IlGuercio .
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dello stimato utente IlGuercio
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stimato IlGuercio

il nome "Butcher" potevano risparmiarselo

i UK cmq quasi tutti i fast food hannoun panino veggie

A malapena sopravvive il burger king e pensano di poter campare con quella roba?

1) nel pane al 99 % c'è strutto

Strutto sarebbe lardo? Non ho mai sentito che il lardo viene usato nel pane
che schifo... se è vero smetto di mangiare pane

Se parli di finti burgers etc di tipo vegetale non ne ho mai visti



Tra Mc Donald's e Burger King qual é il più popolare in Italia?




Strutto sarebbe lardo? Non ho mai sentito che il lardo viene usato nel pane
che schifo... se è vero smetto di mangiare pane

Tra le ricette tradizionali italiane contenenti lo strutto vi sono: la piadina romagnola, l'erbazzone reggiano, le crescentine modenesi, le seadas e le pardulas sarde, le brioches, i cannoli siciliani ed il casatiello napoletano.

A livello artiginale si segnala l'utilizzo dello strutto nella produzione della Coppia Ferrarese - I.G.P. [1], un pane tradizionale di Ferrara prodotto secondo un rigido disciplinare che ha una consistenza ed una forma caratteristica con una fragranza tipica.

A livello industriale ed artigianale viene impiegato per la produzione di prodotti da forno (pane, pizza, taralli ecc.) in quanto l'impiego dello strutto nell'impasto rende più friabile la massa del glutine presente nel prodotto, aumenta il volume dell'impasto rallentando le perdita di umidità e conferisce sapore e fragranza. Nei processi di panificazione, per questa funzione che lo strutto svolge, talvolta esso fa parte degli ingredienti che compongono quei prodotti definiti genericamente "miglioratori"[2][3][4].

In pasticceria viene usato per dolci locali e regionali per dare una buona friabilità al prodotto finito o anche per friggerli, come nel caso della patacia.

L'elevato punto di fumo (circa 250 °C) lo rende ideale per la frittura dei cibi, in particolare per gnocco fritto e frappe.

Il lardo è lo strato di grasso del maiale che viene salato e stagionato. E' un affettato.

Lo strutto è lo stesso tipo di grasso (o meglio gli scarti che rimangono dalle altre produzioni) che viene fatto cuocere lentamente in modo da fondere e poi viene pressato in cubetti tipo burro. E' un grasso per uso alimentare (tipo appunto il burro e l'olio).

Patatine fritte nello strutto

1) nel pane al 99 % c'è strutto
2) il grasso della carne schifa tutto il resto

al veggie la carne fa ribrezzo,se mi danno un panino con dello sterco dicendomi "vabbè levi la merdae mangi il resto" non credo che lo mangio

in b4 grammarnazi

Ah, OK... praticamente in tutto ciò' che mangio o quasi...