The Dark Side of Hardware Upgrade Forum

estate? roba con frutta.

sarà da checca ma a me piacciono. Caipiroska alla fragola su tutte.

E cmq, vodkalemon ftw.

ci vuole poco per rinfrescarsi

Breezer al limone è lemon soda con un poco di rum...

Cocktail estivi... mojito?

Oggi,mentre pulivo la merda lasciata dai coinquilini(avevano già lasciato casa ),mi solo sparato un Breezer e stavo in estasi.
Io ci ho provato a fare cocktails col rhum ma sanno troppo di alcool,cazzo.
La bottiglia cita:"rum,succo e acqua frizzante" ma in che proporzioni?

inizia con metà succo, 1/4 rum e 1/4 acqua frizzante. Poi regoli in base ai gusti, ma già così dovrebbe sapere non troppo di alcool.

Da barista posso consigliare:
-heavy drinkers: via di long island ice tea (occhio che se non fatto comechegadanare diventa imbevibile)
- gli altri: mojito/cuba libre/caipirina
- fighette: caipiroska alla fragola/ pina colada/ screwdriver

Ora rivelaci tutti i segreti.
E' necessario avere lo shaker per mescolare bene o cosa?
A me va bene qualcosa che sia bevibile tipo acqua come il citato Breezer,se mi volessi alcolizzare la birra non mancherebbe.
Il fatto è che la birra non cala bene come un bel cocktail con ghiaccio.

Eh,ma la ricetta?
Col cavolo che vado in giro a dare 5 euro per bicchiere,piuttosto me lo godo a casa su un buon libro.

Ricetta originale
Secondo la tradizionale ricetta cubana, il Mojito si prepara ponendo sul fondo del bicchiere la menta, due cucchiaini di zucchero bianco e il succo di mezzo lime. Gli ingredienti devono essere mescolati insieme in modo da liberare l'aroma dalle foglie di menta. A questo punto si aggiunge il ghiaccio, il rum e infine la soda o in alternativa l'acqua frizzante. Il composto ottenuto viene poi servito con una cannuccia e un rametto di menta decorativo. È importante ricordare che la menta non deve essere pestata ma solo leggermente premuta ed amalgamata insieme al succo di lime e allo zucchero. Questo accorgimento fa sì che dalla menta non si sprigionino le note amare esaltando così gli olii essenziali e mantenendo il drink limpido anziché renderlo opaco.

Ricetta europea
Al di fuori di Cuba il Mojito si è ormai diffuso in una sua variante non propriamente corretta, detta semplicemente "versione europea"o "Mojito sbagliato".Si prepara ponendo sul fondo del bicchiere il lime a pezzi e lo zucchero di canna grezzo.A questo punto si amalgama il tutto schiacciando vigorosamente con il pestello (muddler) aggiungendo poi la menta premuta delicatamente,il ghiaccio tritato e infine il Rum bianco.Tecnicamente dunque il cocktail che si ottiene con questo sistema non è un Mojito, bensì una Caipirissima alla menta. Tuttavia, come detto in precedenza, tale versione è ormai globalmente accettata al di fuori di Cuba, tanto che il gesto di lavorare il drink con l'apposito pestello, non previsto dalla ricetta originale, è diventato simbolo stesso del Mojito.

Beach concocted it one afternoon for a friend who had dropped by his restaurant before flying to San Francisco. The friend left after having consumed three of them. He returned several days later to complain that he had been turned into a zombie for his entire trip.[citation needed] Its smooth, fruity taste works to conceal its extremely high alcoholic content. Don the Beachcomber restaurants limit their customers to two Zombies apiece.[2] According to the original recipe, there are the equivalent of 7.5 ounces (2.2 dl) of alcohol in a single Zombie; this is the same as drinking three and a half cocktails made with a fairly generous 2 ounces (0.6 dl) of alcohol per drink. The restaurant limit of two Zombies, therefore, would be the equivalent of 7 regular cocktails such as a Manhattan or Scotch on the rocks.
Donn Beach was very cautious with the recipes of his original cocktails. His instructions for his bartenders contained coded references to ingredients such as "Donn's Mix", the contents of which were only known to him. As a result of Beach's secrecy and the enormous popularity of these drinks during the Tiki craze,[citation needed] countless variations on the Zombie emerged. Other bars, chain restaurants and individuals created their own version of it to satisfy demand, usually with poor results.[citation needed]
Beach's original recipes for the Zombie and other Tiki drink have been recently published in Sippin' Safari by Jeff "Beachbum" Berry. Berry researched the origins of many Tiki cocktails, interviewing bartenders from Don the Beachcomber's and other original Tiki places and digging up other original sources. Mostly notably, Sippin' Safari details Beach's development of the Zombie with three different recipes dating from 1934 to 1956. Today, many variations of the cocktail exist and there is no definitive information on the original recipe.

Ho appena scoperto di fare un mojito "versione europea"

Non si finisce mai di imparare

Ma io odio la menta e non so dove diavolo trovare il lime o il suo succo.

Help!

Va bene anche il limone, ma se no nti piace la menta il problema è di secondaria importanza

Potrebbe piacerti lo spritz?

Comunque il limone non sostituisce bene il lime perchè nella buccia del limone non ci sono i cosi che cosano con lo zucchero che escono quando pesti (e cosano quando shakeri) la buccia.

post del giorno

Mmm,basta che non sa troppo di alcool.
Un sacco di roba che ho provato a fare(ad cazzum) sapeva di merda alla fine

Niente aibes, ma sono 6 anni circa che baruffo tra spine, macchinette di caffè e shaker. Diciamo che la mia specialità è la spillatura (e il consumo ) di birra.

Comunque il limone non sostituisce bene il lime perchè nella buccia del limone non ci sono i cosi che cosano con lo zucchero che escono quando pesti (e cosano quando shakeri) la buccia.

Fidati che nessuno si accorge della differenza