carciofi

nevione · **Inviato:** ven mar 11, 2011 8:07 pm

allora siccome ormai sono in pianta stabile a casa della donna e gli sto svuotando il frigorifero stamattina ho comprato i carciofi, vado a casa e scopro che li aveva gia' presi lei :cryy:

cosi' adesso ne abbiamo una marea.
mi consigliate qualche ricettina?
in particolare avendo voglia di calamari ripieni posso fare qualcosa con i carciofi per riempire i calamari?
li frullo? cosa gli aggiungo?
eglio materializzati :awesome:

LilithSChild · **Inviato:** ven mar 11, 2011 8:09 pm

Friggili.

nevione · **Inviato:** ven mar 11, 2011 8:09 pm

LilithSChild ? ha scritto:

Friggili.

fin li ci arrivavo anch io :pua:

nevione · **Inviato:** ven mar 11, 2011 8:13 pm

direi che provo questa
http://www.cookaround.com/yabbse1/showt ... 875&page=1 :awesome:

LilithSChild · **Inviato:** ven mar 11, 2011 8:14 pm

nevione ? ha scritto:

LilithSChild ? ha scritto:

Friggili.

fin li ci arrivavo anch io :pua:

Allora fallo. :sisi:

ilmambo · **Inviato:** ven mar 11, 2011 9:01 pm

puzzano e fanno cagare, buttali via.

nevione · **Inviato:** ven mar 11, 2011 9:14 pm

ilmambo ? ha scritto:

puzzano e fanno cagare, buttali via.

a me fritti piacciono molto.

LilithSChild · **Inviato:** ven mar 11, 2011 9:22 pm

nevione ? ha scritto:

ilmambo ? ha scritto:

puzzano e fanno cagare, buttali via.

a me fritti piacciono molto.

anche una lattina è buona se fritta.

nevione · **Inviato:** ven mar 11, 2011 9:25 pm

LilithSChild ? ha scritto:

nevione ? ha scritto:

a me fritti piacciono molto.

anche una lattina è buona se fritta.

il detto era anche una suola di scarpa e' buona se fritta, vero comunque.
pero' i carciofi son buoni pure lessi.

rgart · **Inviato:** ven mar 11, 2011 9:54 pm

Pasta fresca con carciofi e strisce di pancetta...

Oppure li riempi di pangrattato formaggio grattugiato olio prezzemolo sale e pepe...

D1o · **Inviato:** ven mar 11, 2011 10:19 pm

1)alla giudaica
2) tagliati a fettine sottili sottili e mangnati crudi con scaglie di grana. aggiungere bresaola qb
3) frittata di carciofi
4) pinzimonio

nevione · **Inviato:** ven mar 11, 2011 10:29 pm

D1o ? ha scritto:

1)alla giudaica
2) tagliati a fettine sottili sottili e mangnati crudi con scaglie di grana. aggiungere bresaola qb
3) frittata di carciofi
4) pinzimonio

mmm la seconda e' spettacolo.

allora faro' 1/3 nel ripieno dei calamari, 1/3 crudi con il grana e la coppa (la bresaola qui non la trovo :cryy:

) e il rimanente faccio una pasta carciofi e bottarga.
in b4 divento verde come hulk :pua:

alphacygni · **Inviato:** ven mar 11, 2011 11:15 pm

nella 2) fondamentali il limone e il pepe, la bresaola tutto sommato non e' necessaria, ovvero ha senso anche senza.

Comunque un altro modo stupido e buono e' tagliarli a fette spesse, e ripassarli in forno con pane grattato, olio e poco aglio tritato.

Poi ci sono quelli sulla brace ma vabbe' la' si sale di livello :sbav:

nevione · **Inviato:** ven mar 11, 2011 11:27 pm

alphacygni ? ha scritto:

nella 2) fondamentali il limone e il pepe, la bresaola tutto sommato non e' necessaria, ovvero ha senso anche senza.

Comunque un altro modo stupido e buono e' tagliarli a fette spesse, e ripassarli in forno con pane grattato, olio e poco aglio tritato.

Poi ci sono quelli sulla brace ma vabbe' la' si sale di livello :sbav:

boni anche col pangrattato al forno, magari faccio 1/3 cosi invece della pasta che l'ho fatta 1000 volte.